Um jovem mestre em Ciências Biomédicas, natural da Guarda, está a desenvolver na Irlanda um conservante para bebidas naturais, que prolonga a sua validade sem alterar o conteúdo nutricional, sabor ou cheiro.
Emanuel Dinis, de 24 anos, que pretende «revolucionar o mercado» com esta criação, frequentou a licenciatura e o mestrado em Ciências Biomédicas na Universidade da Beira Interior, na Covilhã, que finalizou no ano letivo de 2013/2014, estando atualmente a lançar a sua empresa, na Irlanda, com mais dois colegas canadianos.
Em respostas por escrito enviadas à agência Lusa, o investigador referiu que a empresa denominada Chinova Bioworks pretende «revolucionar o mercado de bebidas naturais introduzindo um novo preservante, totalmente natural, com um largo espetro antimicrobiano sem alterar as propriedades da bebida».
Diário Digital / Lusa
Fonte: DD
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